Спагетти веганеза

Впервые с необходимостью сидеть на диете я лично столкнулась в детстве лет в восемь-девять. После энтероколита я почти полгода потребляла исключительно ацидобифилин с сухарями и потом еще столько же должна была есть только отварную или приготовленную на пару пищу. А так как семья у меня обычная и с продуктами в тот жизненный момент была жопа, извините, то диета моя разнообразилась фигурально выражаясь вареной морковкой и морской капустой (не выношу по сей день). Я прекрасно помню растерянность моей мамы на предмет того, чем же кормить ребенка, когда в магазине ничего нет, а из того, что есть, ребенку ничего нельзя. Тот чудесный момент, когда мы приходили в гости и выяснялось, что с праздничного стола мне тоже ничего нельзя. И все сидели такие смущённые.  Но что-то есть всё же было надо. И когда-то тогда у меня и сформировалася привычка есть всё, но очень по чуть-чуть. До сих пор помню первые за много месяцев полторы паровые тефтели. Так вдумчиво и с таким наслаждением я с тех пор никогда не ела.

В следующий раз я столкнулась с вынужденной необходимостью отказаться от лактозосодержащих продуктов несколько лет назад. Не лично, но в семье. Понадобился примерно год, чтобы адаптировать всю домашнюю кухню, приучить себя всякий раз читать состав даже на безобидных на первый взгляд продуктах, спрашивать о составе лекарств в аптеке, сделать походы в ресторан и гости безопасными и в то же время не выносящими мозг людям, приглашающим нас. Легко? Попробуйте сходить в итальянский ресторан и выискать там что-то без сливок или моцареллы, в японском - без филадельфии, в европейском - без сливочного соуса, йогурта и сыра... Можно, но это всегда квест. И это при том, что во всём цивилизованном мире уже давно есть безлактозные и безглютеновые продукты. Людям, у которых действительно есть пищевая аллергия, в отличие от страдающих расстройством пищевого поведения, живется, с одной стороны, стрёмно, поскольку контроллировать свою пищу - это жизненноважная необходимость, а не блажь воспаленного сознания; с другой стороны, социально сложно, т.к. они опять же вынуждены оповещать окружающих о своей проблеме. Ибо не от всех непереносимостей есть таблетки, зато от многих можно бесславно провести вечер на унитазе или, что хуже, пережить приступ асфиксии.

Так вот к чему это я... да к тому, что вегетарианцы, веганы, сыроеды, и другие добровольно отказавшиеся от (длинный список) вызывают у меня очень сложные чувства от недоумения до банального бытового раздражения, в зависимости от степени агрессивности поведения. 

Недоумение вызывают весьма опасные эксперименты на собственном зачастую и без того не идеальном здоровье. Раздражение возникает от того, что все это очень смахивает на религиозный фанатизм. Вам всё время проповедуют, как это хорошо и полезно (никаких побочных эффектов), что это единственный правильный путь, ведущий к похудению, счастью, спасению (нужное подчеркнуть). Ничего не напоминает? Доводы подкрепляются такой вопиюще неопровержимой статистикой, что она тут же рассыпается, стоит поинтересоваться выборкой (вот хотя бы числом курильщиков в контрольных группах?:)) и продолжительностью временного отрезка, на котором эта чудо-статистика собиралась (5 лет наблюдений, конечно, могут очень много сказать об общей продолжительности человеческой жизни.. люди, очнитесь!!!!!). 

Почему, когда я прихожу в гости к вегану и меня угощают, я говорю "м-ммм, какие вкусные овощи с киноа", но когда веган приходит ко мне, я вынужденна приготовить не то, что мне хочется, а то, в чем нет мяса, молока, яиц, меда??? Я принимаю его принципы, находясь в его доме, но почему мне продолжают их диктовать и на моей территории??? Толерантность всегда немного однобока, не замечали?

Протест против чего-нибудь, будь то негуманное содержание домашних животных или ГМО, зачастую означает радикальный отказ от кучи продуктов. Забавно, но мало кто задумывается, что протест можно выразить просто поддерживая тех, кто стремится вести хозяйство гуманно, экологично и эффективно, не жалея на это сил и денег. И часто ли задумываются отказавшиеся, например, от продуктов животного происхождения, насколько экологично производятся потребляемые ими растительные продукты?

Это какое-то очень непозитивное, туннельное мышление на фоне бесконечного невроза по поводу содержимого собственной тарелки.

Проблема не в еде, а в голове. Совместная трапеза практически в любой культуре - это то, что должно нас объединять. Но в данном случае всё наоборот - даже обычное яблоко становится яблоком раздора, уж не говорю про горячее. Общение превращается в бесконечный слалом между безобидными с виду темами, которые нежданно негаданно оказываются ящиком пандоры. А жаль... Но и это пройдет:)

Операция "Валькирия";)

Кажется, я снова неожиданно для самой себя вступила в тренд... Началось всё с того, что, утомившись то подпрыгивать за чашками, то нырять за метёлкой в темные недры тумбочки, я решила оптимизировать хранение на кухне. И понеслась! Сначала мне открылся чудесный мир всяких "нависно-выдвижных" приспособ, парочка которых, собственно, и решила мою проблему. Но на этом я не остановилась в изысканиях и плавно добралась до огромного пласта статей "зачем вы храните то, чем не пользуетесь", "расхламление в доме", "расхламление в голове" и иже с ним. Зачиталась. Ходила взволнованная целую неделю и... таки расхламилась:)))

Это был любопытный опыт. Начать хотя бы с того, что с момента обретения своего угла обхожусь без яростной подготовки к приему гостей. Я имею в виду судорожное распихивание барахла по углам и кладовкам. В родительском доме это было неотъемлемым этапом подготовки к любому торжеству. Причем это было именно распихивание, а не уборка с выносом мусора. С тех пор на дух не выношу всякий хлам и заставленные поверхности. Не-на-ви-жу. Хотя к поборникам стиля суровый минимализм тоже не принадлежу. В моем доме, мне удалось добиться того, что вещи лежат на своих местах и общее количество вещей минимально. Переезд из квартиры в квартиру, не говоря уже о другой стране, очень отрезвляет в этом смысле. Никаких парадных сервизов, магнитиков, свечечек и рамочек в бешеных количествах, никакого дырявого старья или чего-то на лучшие времена. Только используемые вещи в минимально необходимых количествах. Лучшие времена это здесь и сейчас. И вуаля, не надо ничего никуда распихивать. Так что же все-таки с расхламлением?

В процессе моих изысканий я ознакомилась с основными, так сказать, подходами-схемами (Конмари, Флайледи и прочие авторские изыски), но не стала загонять себя в жесткие рамки и попробовала то, что посчитала логичным и целесообразным лично для себя. Начала все с той же кухни - моя вотчина, здесь я диктатор и черный властелин:) Кухня маленькая, служит только для готовки одним шеф-поваром. Запасов сухарей на случай ядерной войны принципиально не держу, но таки нашла в ящике с сухими продуктами просрочку, использованную однажды и с тех пор забытую. Из посуды один любимый сервиз на все случаи жизни, но обнаружились и были выставлены за дверь левые тарелки и пара кружек, которыми никто не пользуется. Не дарите мне, пожалуйста, посуду:) Заменила давно бесившие меня своей разношерстностью банки для специй. В общем, подвыкинула говнишко и избавилась от явно лишнего. Кайфанула. Решила перенести полученный опыт на другие области.

Таким образом, за неделю я разобрала книги, документы, одежду, барахло для трех рукодельных хобби и живописи, новогодние игрушки и кошачье имущество (вот кто у нас главные барахольшики в доме). Вынесла несколько мешков одежды в контейнер и еще нескольно мешков мусора в помойное ведро. По результатам, выставила и продала кучу фигни на ebay, на полученные деньги купила несколько полезных штук для хранения. Каких-то новоявленных пустот в доме не появилось, зато стало удобнее доставать некоторые вещи и действительно дышать стало легче. Плюс, поняла, какие полки надо время от времени окидывать критическим взглядом.

Что касается головы, то откровений, которые бы поменяли мою жизнь кардинальным образом со мной не случилось. Зато я смогла наконец словами выразить ту не хитрую мысль, что всегда была у меня по этому поводу в голове. Ценность не в самих вещах, а в опыте от общения с ними. С такой установкой намного легче расставаться с ненужным.

Зато глубокое впечатление на меня произвели отечественные фото-отчеты "было-стало" по данной тематике... Сначала там обычно хвалебные оды японской, французской, американской книжке с парой фоток образцовопоказательной пустой кухни, гардебной, а потом авторское "до и после". И если "до" меня не испугаешь, я и не такое видела. То вот от "после" часто плакать хочется... сложили вроде все аккуратно по коробочкам... Но почему коробочки в 20 ядрёных цветах из говёного пластика? Почему ни одна тарелка не подходит к другой? Хотели как лучше, получилось как всегда. Хотя помню, когда мы тут искали жилье и смотрели фото... ковров на стенах не видели, но захламленность пространства порой чудовищная и это люди для сдачи фотографируют. Сейчас невольно, но регулярно наблюдаю содержимое соседских гаражей. Для машины он только у 2 из 6. У остальных машина стоит перед гаражом, а внутри склад ответственного хранения))))) Так что склонность к барахольству это не национальное, это общечеловеческое. Но у меня прививка на всю жизнь:)

Не бывать мне доброй старушкой

Страсть как люблю социальные эксперименты и пробивных провинциалочек... и вроде иногда даже где-то совестно, но невозможно отказать себе в маленьком удовольствии, тем более, одно с другим прелестно сочетается. Провинциалочки (это не по удаленности места рождения, а по общей недалёкой организации сознания), дорвавшись до столичной пыли, жадно купаются в ней как воробьи и их накрывает почти кокаиновым кайфом. Они старательно пудрятся, душатся, наряжаются, годами строят карьеру и "личносемейную" жизнь. Пробиваются, добывают, урывают... И некоторым уже даже кажется, что вот они стоят на вершине цепочки потребления мира, как будто бы женщины, которые сделали себя сами... Но стоит лишь слегка кольнуть такую красотку булавкой в пухлый зад, как весь столичный налёт показных хороших манер и успеха обращается хрупкой штукатуркой и из глубин восстает обычная базарная баба с пёстрым букетом комплексов и несбывшихся мечтаний. Заводятся с полоборота по любому пустяку. А дальше только записывай или скришоты делай, такие обороты речи и эскапады - лингвистический пир во время чумы, праздник китча. Невозможно удержаться и не побезобразничать;)

Дьявол уже давно не носит PRADA, да и бурду из меченых бумажных стаканов с зеленой, звездастой Мелизандой не пьет... он любит густой, горький, обжигающий глоток из крошечной заботливо подогретой чашки и вдоволь потешиться на досуге над глупостью человеческой;)

Мои "взрослые"

День рождения отличный способ получить срез своего слоя социального пирога. Экспресс-ping всех знакомых и приятелей. Народ строчит поздравления, а заодно и пару слов о себе любимых. И все было бы классно, но с каждым годом становится все больше строчек "ничего нового, работа-дом-работа"... В этом году таких строчек стало как-то удручающе много, причем независимо от пола, от того, есть ли семья-дети или человек живет ай-ай-ай для себя. Что это? Возраст такой "переходный"? Экономическая *опа? Все вместе? Ведь были же интересы, хобби, мотались вместе по Европам из командировок, на роликах катались, в кино бегали, просто в пабе посидеть собирались. А теперь сплошной трудоголический подвиг, отвезти ребенка на сто первый кружок, полуночный ужин (когда же я похудею?) и на завтра всё то же самое по новой. Прямо классика психо-коучингового жанра, и всё это происходит прямо тут в "моей песочнице" с людьми, которых я знаю. 

Каждый раз сомневаюсь, что писать в ответ... то ли "как обгоняла-подрезала", то ли не выпендриваться и скромно пискнуть "всё путем". 

У меня вроде тоже и работа, и дом со всеми вытекающими... Вот, кстати, про вытекающие - подвал на днях затопило. Было очень увлекательно, особенно котам:) Но кроме "дом" и "работа" всегда есть планы, далёкие и не очень; есть балет, вылазки на выходных, путешествия спланированные и "собирайся, едем"; есть выставки и спектакли, интервью на youtube, салон красоты в собственной ванной (ну плохо у нас тут с этим), книги в конце концов. Ведь никто, вообще никто(!), не пишет, что в последнее время интересного прочитал. Напишите, я тоже прочту! Есть встречи с теми немногими, кто может встречаться (ура!), попытки иногда удачные организовать встречи с особо занятыми. Все мои дни - они разные, непохожие друг на друга.

А кто-нибудь выходя с работы, смотрит на город, который сейчас украшен к Новому Году, заглядывает по пути домой в книжный, просто полистать, посмотреть что новенького на полке; заходит в кафешку не спеша выпить кофе, посидеть-помечтать пятнадцать минут... Как правило, нет, нет ни у кого этих пятнадцати минут. Все бегут, кто к семье, кто к дивану. Такое ощущение, что пять лет назад отпраздновав 30-летие, народ начал бодро протаптывать колею, по которой теперь и бегает между домом и работой, втянув голову в плечи, иногда заскакивая в спортзал и выскакивая в отпуск, чтобы потом неизменно вернуться на известный маршрут.

В чем радость жизни, когда все дни сливаются в общий поток, с грохотом несущийся по туннелю метро? Что может показать своим детям родитель, если он сам света белого не видит? Он занимает их казенными "развивалками", потому что у самого нет ни сил, ни времени, ни фантазии, зато дофига социальных обязательств? О чем разговаривать за ужином с семьей, с друзьями, если все же встретились? 

Все всё понимают, почти никто не пытается что-то изменить. И это всё в "моей песочнице"... Люди, когда вы успели так "повзрослеть"?

Дасслер, ноги... феминизм

Смотрели недавно кино про братьев Дасслер - тех самых, которые основали фирмы адидас и пума. Кино вполне себе занимательное. И, наверное, поэтому глаз зацепился за заметки о новой и ух ты сразу скандальной рекламе кроссовок адидас моделью с волосатыми ногами. Ну мало ли нынче скандальной рекламы и волосатых ног, подумала я и забыла. Но фейсбучная лента вспенилась статейками теперь уже с критикой критики той самой скандальной рекламы, модели и ее ног, и я таки посмотрела фоточки...

Ну что сказать, ноги реально волосатые, я бы даже сказала мужские такие ноги у этой девочки. Таким ногам позавидовали бы некоторые мальчики. Еще к ногам, уже правда вне рамок рекламы, прилагаются такие же подмышки и прочие интимные подробности. А дальше все как-то быстро скатывается к разглагольствованиям о жертвах рекламы и феминизме.

Лично мне не понравились ни ноги, ни кроссовки, ни сама фотография - и то, и другое, и третье какое-то некрасивое (но это исключительно моё личное мнение). Волосатые подмышки (опять же моё личное предвзятое мнение) - это просто негигиенично. Но, в конце концов, у каждого из нас свои представления о прекрасном (поэтому этот пост без фоточки), личной гигиене и... прочие странности. А вот чего я никак не могу понять, какое отношение растительность на теле имеет к праву голосовать, получать высшее образование и работать за достойную зарплату? Ну при чем тут феминизм??? Из движения за равные права женщин феминизм за сто с копейками лет тихо сдулся до аргумента в пользу волосатых подмышек?

Вот мужики не бреются и просто честно говорят - лень! Теткам тоже бывает лень, но у них есть феминизм.

P.S. Адидас - молодец, знатно пропиарился... интересно, чем ответит пума;) 

Какое небо голубое... мы не сторонники разбоя:)

На выходных познакомилась с таким занятным явлением как онлайн-школа стиля. Однажды я уже сталкивалась с обычным тренингом по стилю, вернее его результатами, и была свидетелем интересного и очень позитивного преображения одной замечательной женщины, которой до этого элементарно не хватало веры в саму себя. Это еще раз подтвердило мою теорию, что проблема кроется не в платяном шкафу, а в голове.

Ну а нынешнее мое знакомство оказалось куда более авантюрным что ли. Мне в красках и даже где-то с придыханием рассказали про то как же непросто найти вещи для базового гардероба, оксфорды вместо дерби и сфоткаться со всех сторон в примерочной (о да, там иногда и примерить-то сложно). Будучи человеком наблюдательным, я заметила следующую любопытную деталь. Курсы человек слушает, рассказывает мне про них, а изменений в его облике я не вижу. Пригляделась. Нет изменений, как было, так и осталось. И тут зародилось во мне одно сомнение... Окрыленный курсист помчался дальше формировать базовый гардероб, а я открыла интернет.

И вот оно, международная online-школа стиля, гуру основательница психолог из Швеции (свободно говорит на 5 языках!!!). Какие-то жалкие 50т.р. и вы становитесь вольнослушателем получаете доступ к урокам по базовому гардеробу, обуви, сумкам и аксессуарам - короче все то, что вы можете бесплатно прочитать в интернете при наличии соответствующего желания и умеении читать. Еще есть опция личных консультаций - это, видимо, для тех, кто не умеет считает. И все же,.. сайт сделан "модно, стильно, молодежно"... только почему-то в моей немецкой локали я вижу его на русском... а все очень просто - у международной школы нет других локализаций сайта, кроме русской... Опа! Ok google, что ты знаешь об этой чудесной шведской гуру... но увы, иностранному интернету неведома эта иностранка в фартуке. Напомню, она бодро говорит на 5 языках (с ее слов), но я не нашла с ней ни одного интервью кроме как на русском... а еще она психолог... и видимо вот в этом жанре, в отличие от моды и стиля, она, и правда, специалист, раз так лихо продает то, что лежит в открытом доступе. Вот такое стильное поле чудес в стране дураков. Люди, будьте бдительны, не запраляйте штаны в носки. Чувство стиля можно развить, но я не верю, что это можно сделать за двенадцать уроков по скайпу.

Про сексизм и не только;)

О да, на днях у меня случилась одна занятная встреча... с сексизмом, хе-хе:) Последний раз мы видились с ним где-то курсе на третьем универа. Но это был технический вуз, техническая специальность и просто такие правила игры. Носишь юбку - докажи, что ты на своем месте. И хотя юбок девочки почти не носили, потому что это сразу минус колготки - такая у нас там была весёлая мебель, но к четвертому году обучения, все кто сдал ТОЭ и лабы Николаю Васильевичу Соловьеву признавались людьми с наличием интеллекта безотносительно пола. Да, это был такой "интеллектуальный сексизм", но обиду или неуважение по отношению к преподавателям он, как правило, не вызывал. Тем более, что ситуация в течение семестра обычно быстро менялась в лучшую сторону. Да и преподы были зачастую умнее нас, а не просто старше. Прям ностальгия даже:) Ну а дальше все вообще как-то сошло на нет, хотя мужская профессия, по большей части мужской коллектив, хуже того программисты... Но как-то нет, не сталкивалась, не вылезало. 

И вот позавчера, в совершенно левой сфере человеческой деятельности мне лично сообщили, что я "делаю это как девочка" с явным негативным упором на мою половую принадлежность. Не нашлась, что на это ответить кроме как: "Обалдеть, ты заметил, что я женщина!". Успехи мои, и правда, пока скромные, хотя скорее в силу отсутствия опыта, нежели пола. Но самое занятное в другом. Ситуация ерундовая, не ракеты мы с этим товарищем в космос запускаем. И не пмс у меня:))) И слова - просто неудачная шутка. Но вся наша жизнь состоит из мелочей. Одна фраза может заставить взглянуть на ситуацию и человека совершенно иначе. Стоило ему ляпнуть эту глупость, и я тут же непроизвольно сравнила нас, что до этого даже не приходило мне в голову. Он проиграл. Просто слил. И я перестала его уважать. Как отрезало. Нет уважения - ничего нет. Теперь я вижу просто ограниченного, скучного дядьку, который как-то делает свое дело, не сказать, что феерично. А я не хочу и не буду иметь с ним ничего общего. Может он, конечно, шифрующийся интеллектуал с богатым духовным миром, но уже не для меня. И это печально, потому что общаться всегда приятнее с интересными людьми.

Поразил же меня не сексизм, а то как быстро человек может вызвать разочарование в себе всего лишь парой слов в неудачный момент. И хотя с этим я сталкиваюсь куда чаще, чем с пресловутым сексизмом, но не устаю удивляться глупости человеческой.